COMPANY PROFILE

        公司簡(jiǎn)介

          百思味餐飲管理有限公司是一家為創(chuàng)業(yè)者提供精準(zhǔn)、高效、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的餐飲管理企業(yè),公司業(yè)務(wù)集線(xiàn)上外賣(mài)、餐飲研發(fā)、品牌策劃技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)服務(wù)為一體,形成一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,專(zhuān)注為創(chuàng)業(yè)者置身打造屬于自己的創(chuàng)業(yè)模式,提供優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。 公司總部坐落于角城寧波,美食便當(dāng)深受?chē)?guó)民歡迎,擁有一大批忠實(shí)的消費(fèi)群體,所推出的菜品采用傳統(tǒng)砂鍋制作工藝,把外界熱能傳遞給內(nèi)部的原材料,相對(duì)平衡的環(huán)境溫度,有利于水分子與食物相互滲透,時(shí)間越長(zhǎng)鮮香成分溢出越多,爆出的肉味肉味就越鮮醇,被爆烹的食品就越酥欄,再加入老方中的各種藥材精心烹制而成,品味醇正,回味悠長(zhǎng),配以米飯佐食,更是鮮美,老少皆宜,久食,有益血通經(jīng),健脾養(yǎng)胃,強(qiáng)生壯骨之功效,更彰顯唇齒留香的回味境界。又融入現(xiàn)代元素,使菜系更受廣大消費(fèi)者的深度喜愛(ài)。

        Business philosophy

        經(jīng)營(yíng)理念

        1、企業(yè)宗旨:傳承黃燜雞文化精髓,發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想,黃燜雞新潮流向?qū)А?br /> 2、企業(yè)精神:誠(chéng)信務(wù)實(shí)、融合創(chuàng)新、和諧共生
        3、企業(yè)目標(biāo):成為現(xiàn)代餐飲行業(yè)的主流企業(yè)之一
        4、企業(yè)作風(fēng):嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、衛(wèi)生、安全
        5、企業(yè)價(jià)值觀:以人為本,建立利益共同體
        6、企業(yè)口號(hào):團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、求精
        加盟核心:
        1、加盟原則:誠(chéng)信、雙贏
        2、加盟理念:發(fā)展一個(gè),成功一個(gè),晉升一個(gè);
        服務(wù)理念:盡美口味,盡心服務(wù)
        經(jīng)營(yíng)理念:求精、求新;廚德、廚藝雙進(jìn)步
        經(jīng)營(yíng)策略:
        1、“物美價(jià)廉”是我們的待客標(biāo)準(zhǔn)
        2、留住客人就是本事
        3、“好”是市場(chǎng)告訴我們的,是顧客告訴我們的。

        2009年 從事餐飲相關(guān)行業(yè),09年接觸黃燜雞米飯,研發(fā)黃燜雞的制作流程和方法。

        2013年 原材料的選材及配料秘方通過(guò)4家直營(yíng)店在市場(chǎng)上獲得廣大食客一致好評(píng),注資100萬(wàn),成立寧波百思味餐飲管理有限公司。

        2014年 寧波加盟店超過(guò)50家,公司調(diào)整戰(zhàn)略,百思味黃燜雞米飯成功進(jìn)入紹興市場(chǎng)。

        2015年 業(yè)務(wù)拓展已至浙江全省、上海、江蘇、江西等區(qū)域。百思味黃燜雞米飯加盟店已近100家。

        2016年 受寧波政府鼓勵(lì)和補(bǔ)貼,成功建立百思味中央廚房,提高食品安全等級(jí),同時(shí)為加盟商及顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的平臺(tái)。

        2019年 百思味黃燜雞米飯加盟店已覆蓋至浙江、上海、江蘇、江西、湖南、廣東、福建等區(qū)域,百思味推出“秋田米香”為加盟商保駕護(hù)航,共同發(fā)展。

        Central kitchen

        中央廚房

        職位名稱(chēng) 工作地點(diǎn) 人數(shù) 更新時(shí)間 查看職位
        廚師/廚師長(zhǎng) 浙江寧波 3 2017-06-27

        崗位職責(zé):
        1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
        2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
        3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
        4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
        5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
        6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
        7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
        8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
        9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
        任職資格:
        1、年齡三十歲以上,高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
        2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
        3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
        4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。

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